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    Story 44: 1993

    Il miglior recupero degli avanzi

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Il miglior recupero degli avanzi

La Rauch utilizza le materie prime in modo ottimale

Sostenibilità significa anche recuperare le materie prime nel migliore dei modi. Dopo la spremitura delle mele e degli altri tipi di frutta rimane la sansa. Sin dai primi giorni, la Rauch forniva e fornisce ancora oggi a buon prezzo una grande parte della sansa rimanente negli stabilimenti, consegnandola alle aziende agricole della regione che la utilizzano come alimento per animali.

Inoltre, una volta essiccata la sansa di mela diventa anche una preziosa materia prima per la produzione di pectina, un gelificante naturale. Per questo scopo nel 1990 a Röthis la Rauch avviò un impianto di essiccazione della sansa con un sistema non aggressivo. Alcuni anni dopo i macchinari furono trasferiti nello stabilimento in Ungheria, dove si spremevano grandi quantità di frutta. Ancora oggi la Rauch rappresenta un partner molto importante per le aziende che producono pectina.

A questo proposito, la Rauch utilizza in modo intelligente anche i noccioli della frutta che restano dalla produzione, ricavandone combustibile. In Ungheria, per esempio,

Sansa di mela. I residui della produzione alla Rauch sono utilizzati come alimento per animali o essiccati diventano materia prima per la produzione di pectina.