Tema: Piće – Kako ostati hidriran
Ljudsko telo je veoma neefikasno (u poređenju sa većinom životinja) kada je reč o korišćenju vode u telu. S jedne strane svakodnevno gubimo dosta tečnosti (disanjem, znojenjem, pražnjenjem). S druge strane, nemamo način da dugotrajno skladištimo višak tečnosti u telu ili pak stvaramo “rezerve tečnosti”. Zanimljivo je da ljudi svakodnevno gube do pola litre tečnosti kroz kožu, čak i u hladnim uslovima. Međutim ovaj znoj je uglavnom bez boje i mirisa. Nasuprot ovome, znoj koji se javlja tokom fizičkog napora sastoji se od masne supstance u čijem sastavu se samo delimično nalazi voda.
Prema najnovijim istraživanjima, optimalni unos tečnosti je oko 1l na 25kg telesne težine. Za odraslu osobu od 75kg to iznosi oko 3l dnevno. Da biste pokrili unos ove količine tečnosti, pored vode preporučuju se i čajevi. Generalno, oni su niskokalorični i mogu se naći u raznim ukusima (u zavsnosti od sorte) i povezani su sa velikim nizom pozitivnih efekata na zdravlje. Na primer Green Matcha, za čiji se aktivni sastojak “EGCG“ pretpostavlja da ima preventivni efekat u borbi protiv raka. Čaj takođe ima pozitivan efekat na energetski metabolizam, što može pomoći u sagorevanju masti (pod uslovom zdrave ishrane i odgovarajućeg vežbanja).
Naučne studije pokazuju da osobe koje piju čaj manje pate od osteoporoze i kardiovaskularnih bolesti. Polifenoli u čaju stabilizuju “telomere” (krajeve hromozoma) omogućavajući ćelijama da se češće dele što doprinosi opštem životnom veku.
Za sve one koji piju kafu: čaj nije samo za “pospane glave” već upravo suprotno: aktivni sastojak (pod nazivom “tein”) je takođe kofein. Njegovo trajanje kod čaja je čak duže nego kod kafe, jer se efekat javlja sporije. Količina kofeina je međutim manja. Pored toga, organizam ne može u potpunosti apsorbovati kofein u čaju zato što je vezan za druge supstance.
Na kraju treba napomenuti da unos tečnosti za sportiste takođe može biti iznad preporučene doze.
Aутор: Bernd Österle
