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    Wir stellen unsere Boardmitglieder vor: Dr. Manuel Schätzer

Wir stellen unsere Boardmitglieder vor: Dr. Manuel Schätzer

Manuel Schätzer, Ernährungswissenschaftler bei SIPCAN: „Wie kann ich Gesundheit und Genuss in unser tägliches Verhalten einbinden? Zum Beispiel, indem ich den Apfel zwischendurch möglichst bewusst erlebe.“
Wenn ich ausreichend trinke, kann ich mich besser konzentrieren, bin aufmerksamer und weniger müde.

Hallo, ich bin Manuel Schätzer, werde heuer 44 Jahre, bin stolzer Vater von zwei Buben und seit über 10 Jahren glücklich mit meiner Frau Julia verheiratet. Aufgewachsen bin ich im schönen Tirol und lebe seit mehr als 20 Jahren in Wien. In die Bundeshauptstadt hat es mich ursprünglich wegen meiner Ausbildung verschlagen, weil das Studium der Ernährungswissenschaften nur hier angeboten wurde.

Heute koordiniere ich als leitender Wissenschaftler die Tätigkeiten des vorsorge­medizinischen Instituts SIPCAN. In meiner Freizeit widme ich mich derzeit voll meiner Familie und versuche mich möglichst intensiv auf meine Kinder einzulassen.

Gemüse, Vollkornbrot und Fruchtsaft in tägliches Verhalten einbinden

Als promovierter Ernährungswissenschaftler, Universitätslektor und Experte für schulische Gesundheitsförderung kann ich sehr viel theoretisches, aber auch praktisches Know-How in das Healthy Life Style Board einbringen. Meine Aufgaben sind dabei sehr vielschichtig und reichen von der fachlichen Beratung zu Nährstoffen bis zum Thema der Zuckerreduktion. Als Wissenschaftler interessiert mich derzeit ganz besonders, wie wir es schaffen können, erlerntes Wissen in unseren Alltag zu transferieren. Also das Gemüse, das Vollkornbrot oder den Fruchtsaft in unser tägliches Verhalten einzubinden. 

Healthy Life Style ist bewusstes und genussvolles Leben

Ein Healthy Life Style ist für mich ganz eng mit einem bewussten und genussvollen Leben verbunden. Dabei geht es mir nicht um große Feste oder extravaganten Nervenkitzel, sondern um ganz einfache Situation im Alltag. Ich versuche den Spaziergang mit dem Hund, den Spaß mit der Familie oder auch den Apfel zwischendurch möglichst bewusst zu erleben. Diese Achtsamkeit bereitet mir große Freude und Zufriedenheit. Dies ist sicherlich nicht immer leicht, weil mein Leben sowohl im Beruf als auch privat mit vielen Herausforderungen verbunden ist. Aber das Leben ist nun mal genau in diesem Augenblick und das ist eine riesige Motivation für mich.

Zentrales Geheimnis: Ausreichende Flüssigkeitsaufnahme

Von Ernährungsseite ist ein zentrales Geheimnis für meinen Healthy Lifestyle ist eine ausreichende Flüssigkeitsaufnahme. Ich achte ganz bewusst darauf ausreichend zu trinken. Wenn ich ausreichend trinke, erlebe ich, dass ich mich besser konzentrieren kann und ich aufmerksamer und weniger müde bin. Mein ganzer Körper scheint dadurch einfach besser zu funktionieren. Am liebsten trinke ich Wasser, verdünnten Schwarz- und Grüntee und vor allem im Sommer auch verdünnte Fruchtsäfte wie den milden Apfelsaft von Rauch.