Hladna kava ne prolazi: Kako je Rauch upoznao čudne osobine mlijeka

Reklamni spot bio je savršen: poznata austrijska televizijska moderatorica prekinula je 1997. reklamni blok kako bi pozvala na pauzu za kavu – s novom ledenom kavom Rach u limenci, obogaćenoj mlijekom. Prodaja je također odradila velik posao i uspješno plasirala novi proizvod u austrijske trgovine: 3 mjeseca nakon početka prodaje Rauchova ledena kava bila je, bez obzira na jaku konkurenciju, vodeći proizvod na austrijskom tržištu. No, samo mjesec dana kasnije Rauch s tržišta povlači sve limenke – problemi s kvalitetom!

Što se dogodilo? Krajem 1996. bilo je sve više glasina da će veliki proizvođači, kao što su Jacobs ili Nescafé za nekoliko mjeseci po prvi puta na austrijsko tržište plasirati ledenu kavu. Izvan Europe ta je vrsta napitka bila iznimno popularna već dugi niz godina. U Japanu je „iced coffee“ bilježio čak i puno veći promet od Coca Cole. Tu priliku nije želio propustiti niti Rauch te je pokušao razviti taj novi proizvod u rekordnom vremenu.

No, zamke mlijeka jako su podcijenjene. Kako se mlijeko ne bi zgrušalo, u pogledu recepture i tehnike punjenja trebalo se pridržavati strogih kriterija. U kratkom pripremnom razdoblju za tu ledenu kavu, koje je trajalo samo nekoliko mjeseci, timovima u razvoju i proizvodnji upravo to nije uspjelo. Reklamacije su se gomilale. Bez obzira na sve krizne stožere – Rauch nije uspio riješiti problem. Bilo je vrijeme za povući ručnu kočnicu.

No, Rauchovi stručnjaci su nastavili raditi na pronalasku rješenja za problem mlijeka. U 2003., Rauch je s novim postrojenjem za punjenje pokrenuo drugi pokušaj osvajanja tog tržišnog segmenta. Cafemio je bio puno kremastiji te se, u odnosu na tadašnju konkurenciju, isticao po svojoj iznimnoj kvaliteti. Ledena kava bila je hit od samog početka.

„Prekidamo reklame radi pauze za kavu“: usred reklamnog bloka moderatorica ORF-a (Austrijska radiotelevizija) pozvala je na pauzu za kavu s proizvodom tvrtke Rauch.