Gremo k sadju

Zakaj je Rauch na Madžarskem uredil prvi obrat za proizvodnjo polizdelkov

Izpostava na Madžarskem se je bajno razvijala. Jeseni so se v času spravila pred obratom v Budimpešti nabirale kilometrske kolone tovornjakov, polnih svežih jabolk iz vzhodne Madžarske. Tam, dobrih 300 km stran, v upravni enoti Szabolcs tik ob meji z Ukrajino, imajo najboljša pridelovalna območja. Toda transport je bil iz leta v leto dražji.

Tako je Rauch sprejel odločitev, ki je narekovala smer: odpravili se bomo k sadju. V majhnem mestecu Nyirmada je Rauch leta 2005 uredil prvi obrat, ki ni proizvajal gotovih pijač temveč samo tako imenovane polizdelke, torej sok, koncentrate ali pireje iz sveže pobranega sadja. Nenadnega izginotja jesenskih kolon tovornjakov so se veselili tudi sosedje obrata v Budimpešti.