• thumbnail

    Тропическият ананас – естествен подобрител на настроението

    < 1 Minute | 8632

Тропическият ананас – естествен подобрител на настроението

<em>Често ли изпадате в лошо настроение? Борите ли обратите в настроението, поглъщайки нездравословни храни? Има едно лесно, но вкусно решение: ананас! Кралят на плодовете съдържа вещества, които подобряват настроението, и може да утоли ненаситното желание за нездравословни храни</em>

Тропическият ананас – естествен подобрител на настроението

Често ли изпадате в лошо настроение? Борите ли обратите в настроението, поглъщайки нездравословни храни? Има едно лесно, но вкусно решение: ананас! Кралят на плодовете съдържа вещества, които подобряват настроението, и може да утоли ненаситното желание за нездравословни храни.

Веселият крал на плодовете

Ананасът е най-популярният тропически плод и с право е наричан „крал на плодовете“. Плодът е не само вкусен, но и много ценен със своите хранителни вещества. Ананасът е богат на минерали, като желязо и манган, и съдържа много витамин С и бета каротин. Непременно трябва да се спомене и ензимът бромелаин, който подпомага храносмилането.

Освен това ананасът съдържа серотонин и ванилин. Последното споменато вещество действа като „подобрител“ на настроението, а серотонинът е сигнално вещество – невротрансмитер, който отговаря за удоволствието и доброто настроение. То може да повлияе положително и на ненаситния апетит и усещането за тревожност.

Поддържайте красотата си с ананас

Ананасът е плод с много полезни свойства като храна, но може да ни помогне и в грижата за външния вид. Пресният сок от ананас сок помага за избледняването на слънчевите изгаряния и пигментните петна. Ще попаднете на много козметични продукти, съдържащи ензими от ананас, които помагат за отстраняването на мъртвите клетки от кожата. След това кожата изглежда бляскава и свежа.

Съвет: Отлично средство за справяне със суха кожа е маска за лице с ананасов пулп.

За какво да внимаваме, когато купуваме ананас

Външен вид: Може би всички ананаси изглеждат еднакво отвън, но има над 100 различни вида от този плод, които се различават по големината си. Зрелият плод се познава по зелените листа и жълтия до златист цвят на месото.

Натиснете: Кората на ананаса потъва съвсем леко при натиск. Вътрешните листа могат да бъдат отстранени лесно.

Аромат: Зрелият ананас има сладък, ароматен мирис, особено около дръжката.

Съхранение: Ананасът не узрява, след като е бил откъснат. Можете да го съхранявате на хладно една – две седмици, но не го слагайте в хладилника. Разрязаният ананас може да се съхранява до два дни в хладилника.

Как да срежем ананаса

Започнете да разрязвате от върха към долната част на плода. Продължете, като изрежете кората и го разделите на четвъртини. Сега би трябвало да можете да изрежете твърдия кочан. Нарежете на шайби или кубчета.

Идеи за рецепти

Жълтата месеста част има вълшебен сладък вкус. Идеална е за салати, десерти, смутита, но и за сокове, например плодовия сок от ананас, портокал и маракуя на Rauch. Не се ограничавайте до сладки ястия. Защо не опитате ананасова марината за месо, зеленчуково къри с парченца ананас или ананас на грил за здравословно барбекю?

Факти: За какво да внимаваме, когато купуваме ананас

·       Зелени листа и жълт/златист пулп
·       Леко потъване на кората при натиск
·       Вътрешните листа около дръжката могат да бъдат отстранени лесно
·       Сладък, ароматен мирис около дръжката

Автор: Olympiazentrum Vorarlberg