In den eigenen Fruchtsaftaufbereitungsanlagen in Rankweil und Budapest wird den Fruchtsäften das zuvor schonend entzogene Wasser wieder beigemischt. Dazu wird Quellwasser allerbester Güte verwendet. Auch in der Produktion ist Rauch führend. Für die Adaption der Mikrofiltration zur Klärung von Fruchtsäften wurde Rauch mit dem Innovationspreis des österreichischen Forschungsfonds ausgezeichnet. Zur Sortenvielfalt der ca. 100 verschiedenen Rauch Produkte gehören reinste Fruchtsäfte, Nektare, Fruchtsaftlimonaden aus heimischen und exotischen Obst- und Beerensorten sowie passierte Tomaten, Apfelmus, Apflessig und Gemüsesäfte.