Der größte Teil des frisch gepressten Saftes wird pasteurisiert, damit er auf seinem Weg auf Ihren Frühstückstisch seine Qualität behält. Diese Behandlung erfolgt oft in Kombination mit der sogenannten Eindampfung, durch die der Wassergehalt des Saftes um ein Sechstel reduziert wird, um die Lager- und Transportkosten zu reduzieren. Das heißt, den frisch gepressten Säften wird Wasser entzogen, das bei der Aufbereitung dann wieder zugesetzt wird. Frisch gepresster Orangensaft wie Rauch Fresh wird sofort tiefgefroren, in Rankweil wird der Saft schonend aufgetaut, abgefüllt und gelangt über die Kühlkette in allerhöchster Frische direkt in die Regale der Supermärkte.