Drvo pomorandže ima životni vek od oko 40 godina. Prvi rod pristiže nakon četvrte godine. Otprilike, 5 litara soka može se dobiti od voća sa jednog drveta. Nakon 15 godina, drvo je dostiglo svoju konačnu veličinu i rađa oko 1500 pomorandži svake godine.To znači oko 150 litara soka. Pomorandže mogu sazreti na drvetu ili ne, kao što je slučaj sa bananama, koje se beru zelene jer nakon branja više ne prezrevaju.

Zahvaljujući činjenici da drvo pomorandže istovremeno cveta, nosi zrele i nezrele plodove, berba se još uvek izvodi ručno. Jednom beraču potrebno je otprilike sat vremena da obere jedno pomorandžino drvo. Voće se sakuplja u plastične korpe, a zatim pakuje i skladišti dok ga u roku od 24 sata ne preuzmu kamioni i dopreme do postrojenja za ceđenje.