Na rozdiel od ostatných vitamínov si naše telo dokáže samo vytvoriť vitamín D. Pri ožiarení ultrafialovým svetlom, ktoré je súčasťou slnečných lúčov, produkuje koža človeka samostatne túto životne dôležitú látku z určitých provitamínov tohto vitamínu. Ale pozor: keďže sa treba chrániť pred UV-lúčmi, je dôležité dodržiavať správnu mieru slnenia.

Vitamín D podporuje v čreve vstrebávanie fosforu a vápnika z potravy a je zodpovedný za zabudovanie týchto látok do kostí.

Kto sa len zriedka vystavuje slnečnému žiareniu a prijíma málo vitamínu D v potrave, môže trpieť nedostatkom tejto tak dôležitej mikroživiny. U dojčiat, ktoré nie sú vystavované slnku, rýchlo dochádza k nedostatku vitamínu D. To môže v detskom veku viesť k rachitíde, teda poruchám v stavbe kostí. Rachitída sa však v súčasnosti vyskytuje veľmi zriedka, keďže sa spravidla odporúča a uskutočňuje preventívne užívanie vitamínu D.

Nedostatkom trpia však často starší ľudia, čo je podmienené obmedzením ich aktivity, chorobou alebo slabosťou. Deficit vitamínu D vedie k úbytku kostnej hmoty a ku krehkosti kostí. Táto demineralizácia kostí, zvaná osteoporóza, postihuje oveľa viac ženy ako mužov. Ženy totiž produkujú v prechode menej pohlavných hormónov, ktoré ich dovtedy chránili pred úbytkom kostnej hmoty.

Za pevné, zdravé kosti a zuby tak vďačíme okrem iného aj tomuto slnečnému vitamínu.

Vitamín D je možné získať z potravy len zo živočíšnych potravín, napríklad z rýb (sleď, losos, úhor...), ale aj z vajec, masla a mlieka.

Zdroj: Dr. Volker Schmiedel „Fit und gesund mit Vitalstoffen" (Fit a zdravý s vitálnymi látkami) vydavateľstvo Gräfe und Unzer, Mníchov