Vitamín B6 podporuje okrem iného asi 200 enzýmov a tvorbu a rozklad bielkovín v tele. Je potrebný pre delenie buniek, produkuje lecitín, dôležitý pre nervy a bunkové membrány a s jeho pomocou sa vytvára hemoglobín, červené krvné farbivo.

Mladí ľudia a seniori, ktorí sa stravujú veľmi jednostranne, prijímajú často nedostatok pyridoxínu. To sa týka aj žien, ktoré užívajú antikoncepčné tablety. Vitamín B6 pomáha tehotným ženám, ktoré často trpia zvracaním, a pomáha aj proti predmenštruačným ťažkostiam. Kto trpí depresiami, poruchami spánku, nočnými morami, alebo si nemôže spomenúť na svoje sny, tomu pravdepodobne chýba vitamín B6. Deti s nedostatočným príjmom vitamínu B6 často trpia poruchami rastu.

Rovnako ako pri vitamínoch B1 a B3, sú obilniny a výrobky z obilnín obzvlášť dobrými zdrojmi vitamínu B6. Ale aj ovocie, zelenina a ovocné šťavy sú ideálnymi dodávateľmi tohto vitamínu. Vitamín B6 tiež obsahujú niektoré druhy rýb, ako sardinky a losos, ale aj mäso a vnútornosti, napríklad teľacia pečeň.

Zdroj: Dr. Volker Schmiedel „Fit und gesund mit Vitalstoffen" (Fit a zdravý s vitálnymi látkami) vydavateľstvo Gräfe und Unzer, Mníchov