Lehrzeit: 3 Jahre

„Du brauscht din’ oagana Saft.“

Du bist für den gesamten Herstellungs-prozess vom Fruchtsaft verantwortlich – von der Auswahl des Obsts bis zum Abfüllen der Getränke.

Das lernst du während der Lehre:

• Rohstoffe übernehmen, sortieren, reinigen und lagern 
• Anlagen zur Saftgewinnung bedienen, Fruchtsäfte filtrieren und haltbar machen 
• Filteranlagen, Verschneidbock, Flaschenreinigung und Abfüllanlagen bedienen, reinigen und desinfizieren 
• Hopfen und Malz für die Biererzeugung aufbereiten 
• Hefezugabe und Gärungsprozess kontrollieren 
• Produktqualität überwachen und sicherstellen