Lo scheletro é il piú grosso deposito di calcio del corpo. In un organismo adulto vi é circa 1 kg. di calcio, la maggior parte di esso é contenuto nelle ossa e nei denti. Il calcio é indispensabile per la formazione dei tessuti duri del corpo.

Gli esperti hanno stimato che l'ottanta percento della popolazione mondiale riceve meno calcio della quantitá giornaliera necessaria: 800 mg. deficenze di calcio portano alla rottura dei tessuti ossei. Nei bambini causa rachitismo e nella donna accellera l'insorgenza dell'osteoporosi. Anche con diete bilanciate é tutt'altro che facile evitare deficenze di calcio. I latticini in particolare soddisfano le esigenze di calcio dell'organismo, ma vegetali, arachidi, semi di sesamo, alcuni cereali e l'acqua minerale sono utili a tutto ció. Le persone che non fanno uso di latticini possono soddisfare le esigenze di calcio anche con altri prodotti. Rauch consiglia: Bravo nettare di arancia.