Le piantagioni d´arancio hanno una vita media di circa 40 anni. Il primo raccolto viene fatto all´eta´di circa 4 anni. Dai frutti di una singola pianta si ottengono circa 5 litri di succo. A 15 anni le piante raggiungono la resa maggiore e producono ciascuna circa 1500 arancie all´anno il che significa una resa per pianta di circa 150 litri di succo. Le arancie devono maturare sulla pianta. Le banane invece, non devono essere raccolte a piena maturazione, perche´continuano a maturare anche dopo essere state raccolte.  La raccolta viene fatta ancora manualmente, affinchè dalla pianta non siano raccolti i frutti maturi e non maturi allo stesso tempo. La raccolta richiede circa un ora per pianta. I frutti vengono raccolti in cesti, poi messi in casse ed immagazzinati. In meno di 24 ore i camion li portano agli impianti di spremitura.