INGREDIENTI

 8 cl. Happy Day arancia
 2 cl. Rauch succo di limone
 3 cl. Marille Freihof (drink all'albicocca)
 2 cl. Brandy all'albicocca

PREPARAZIONE
Otto Retzger fú il direttore di teatro che creó questo drink. il lago di Qörther, Carinzia, Austria, divenne il suo palcoscenico, sul quale recitarono molti attori, noti e meno noti. Uno di lor é questo cocktail.

INGREDIENTI

2 cl. Rauch Succo di Limone
4 cl. gin
2 cucchiaini di zucchero
soda

PREPARAZIONE
Il Gin Fizz altro non é che una bevanda aspra preparata come un long drink con aggiunta di soda. Dai barman é considerato uno dei long drink di maggiore successo. E' stato il piú grande successo degli anni sessanta-settanta. E' andato fuori moda durante "L'onda del dolce". In ogni modo, quando i bar furono sommersi dalle richieste di drinks caraibici come la pina colada.
Una versione molto simile é il Tom Collins, dove gli ingredienti sono mescolati nel bicchiere e non shakerati. Shakerare é il modo migliore per preparare un mixer drink, l'unico modo che rende il Fizz ineguagliabile ed unico.

INGREDIENTI

2 cl. Rauch succo di limone
4 cl. Tequila
2 cl. cointreau bicchiere con bordi salati

PREPARAZIONE
Tequila, bevanda nazionale messicana, é tradizionalemte bevuta con sale e limone. Questa versione non é, nonostante tutto, considerata particolarmente raffinata. Potete immaginare i membri dell'alta societá come quelli dell'opera/Mexico City che buttano giú tequila come se si ritornasse ai tempi di Pancho Villa? Nonostante tutto nessuno vuole fare a meno della Tequila, ecco perché é nota questa versione piú nobile. Originariamente il fratello piú giovane del daiquiri,venne introdotto nei classici bar grazie ai turisti americani. Oggi un Bar che non serve un frozen margarita (con o senza i bordi salati) é innimaginabile.

INGREDIENTI

4 cl Happy Day Arancia 2 cl Happy day Ananas 2 cl Bravo Lampone-Pesca, riempire con Champagne

PREPARAZIONE
Rainer Husar disse di questo cocktail, "Hazle & Pearls", "una pungente combinazione che promette i piú alti livelli di piacere. Sono amico di lunga data di Franz Rauch. Sin dai tempi in cui ci siamo conosciuti a Zürs, si é sempre soddisfatto solo del meglio. Questo atteggiamento ha sempre caratterizzato tutta la sua produzione. Ecco perché ho pensato di mixare il "nobile Champagne" con le sue essenze di frutta."

INGREDIENTI

1 cl di succo di limone Rauch
4 cl di tequila
1 cl di granatina (fatela galleggiare)

PREPARAZIONE
E´un drinck classico ed e´preparato agitandolo nel bicchiere.

INGREDIENTI

6 cl Bravo Lampone-Pesca
2 cl Brandy albicocca
6 cl vino Schlumberger

PREPARAZIONE
Inserire tutti gli ingredenti dentro un bicchiere da long drink e riempire con del vino secco.

INGREDIENTI

2 cl. Wodka Wyboroka
4 cl. Bravo Lampone-Pesca


PREPARAZIONE
Inserire gli ingredienti nello shaker e shakerare vigorosamente.

INGREDIENTI

6 cl. Bravo Fragola, 3 cl. Rum Bianco, 2 cl. Coca Tara

PREPARAZIONE
Inserire gli ingredienti nelo shaker e shakerare vigorosamente.

INGREDIENTI

5 cl. Casacha
1 lime
12 cl. Bravo Fragola.

PREPARAZIONE
Tagliare il lime in otto e spremerlo nel bicchiere. Riempire metá bicchiere con ghiaccio pilet.