a folyadékháztartás egyensúlyáért

A kálium sokféle feladatot lát el a szervezetben. Kálium szükséges például ahhoz, hogy az ingerek eljussanak az idegektől az izmokig és elengedhetetlen az izom- összehúzódáshoz is. Csak kálium segítségével tudja a szervezet a cukrot kivonni a vérből. A kálium szabályozza a vízháztartást, valamint a savak és a lúgok közötti egyensúlyt. Testazonos fehérjét képez, és különböző enzimeket aktivál. Kálium hatására állnak a szervezet rendelkezésére az inzulin és a kortizon hormonok, valamint a gyomorsav.

A káliumhiány sokféle okra vezethető vissza. A szervezet így reagál például nem megfelelő táplálkozás, alkoholizmus, vagy étvágytalanság esetén. Káliumveszteség következhet be sportolás, szaunázás, vagy nehéz fizikai munka után, mivel ezeket a tevékenységeket fokozott izzadás kíséri. Káliumveszteséget idézhet elő a hányás vagy a hasmenés is. A szervezet azonnal étvágytalansággal, émelygéssel és székrekedéssel reagál a káliumhiányra. Mindezen tünetek figyelmen kívül hagyása esetén szívritmuszavar és izomgyengeség következhet be.

A káliumhiány megelőzhető sok zöldség – főként paradicsom és burgonya -, gyümölcs, gyümölcslé, dió, gomba és teljes kiőrlésű gabonatermékek fogyasztásával.

Forrás: Dr. Volker Schmiedel: „Fit und gesund mit Vitalstoffen”, Gräfe und Unzer, München.