Az E-vitamin csak a növényekben és a mikroorganizmusokban található meg. Kitűnő forrásának számítanak a növényi olajok, különösen a búzacsíra, a napraforgó- és a dióolaj. A gabonacsírák, a mogyoró és a magvak is nagy mennyiségû E-vitamint tartalmaznak. Manapság sokféle élelmiszert, például a margarint és a multivitaminos ivóleveket is dúsítják az E-vitamin szintetikus, biológiailag aktív formájával.

Az E-vitamin legfontosabb feladata a szabadgyökök megkötése, így védi a hormonokat, az enzimeket és a sejthártyát az agresszív anyagoktól. Megakadályozza azt is, hogy az olajokban lévő zsírsavak reakcióba lépjenek az oxigénnel és ezáltal az olajok megavasodjanak.

Az öregedési folyamat feltételezhetően a szabad gyökök ellenőrizetlen reakcióival van összefüggésben. Az E-vitamin lelassítja a sejtek öregedését, továbbá a C-vitaminnal és a béta-karotinnal együtt (= ACE vitaminkombináció) megakadályozza a szürkehályog kialakulását. Emellett különböző gyermekbetegségek, illetve a koraszülött gyermekek különféle megbetegedésének megelőzésében és kezelésében is fontos szerepet játszik.

JAVASLAT: Csak hidegen sajtolt olajat használjon, mert csak az tartalmaz nagy mennyiségű E-vitamint! Ez a vitamin ugyanis az olajfinomítási eljárás során tönkremegy.

A Rauch javaslata:

• Bravo Multivit ACE
• Bravo Vérnarancs ACE
• Rauch Trink Früchstück.

Forrás: Dr. Volker Schmiedel: „Fit und gesund mit Vitalstoffen”, Gräfe und Unzer, München.