Kostra je největším zásobníkem vápníku pro člověka. V těle dospělého člověka je zhruba jeden kilogram vápníku, při čemž celé toto množství je vázáno v kostech a zubech. Pro ty je minerální látka vápník naprosto nezbytná.

Experti zjistili, že osmdesát procent světové populace přijímá každý den méně než 800 miligramů, které jsou množstvím k pokrytí jeho potřeby.

Nedostatek vápníku vede k odbourávání kostní tkáně, u dětí ke křivici a urychluje osteoporózu u žen.

Nedostatku vápníku se ale lze lehce vyvarovat při vyvážené výživě. K tomu slouží především mléčné výrobky, které stojí při pokrývání potřeby na prvním místě. Ale svým dílem k tomu přispívá i zelenina, ořechy, sezamová semínka a některé druhy obilí jakož i minerální vody. Ten, kdo tedy nemůže přijímat mléčné výrobky, může najít svoji potřebu vápníku i v jiných poptravinách.

Tip od Rauch:

• HAPPY DAY pomeranč jemný s vápníkem

• BRAVO pomerančový nektar s vápníkem

Zdroj: Dr. Volker Schmiedel, "Fit a zdravý s vitálními látkami", Gräfe und Unzer,Mnichov