Minerální látka draslík musí v těle zvládat rozmanité úkoly. Draslík se využívá k přenosu podráždění z nervu na sval a ke stahu svalu a jen pomocí draslíku se vyvede cukr z krve. Draslík upravuje hospodaření s vodou v organizmu a reguluje rovnováhu mezi kyselinami a zásadami.

Vytváří vlastní tělesnou bílkovinu a aktivuje mnohé enzymy. Hormony inzulín a kortizon i kyseliny v žaludku se tělu dostávají pod jeho režií.

Příčin nedostatečného zásobování draslíkem je mnoho. Tak tělo miomořádně reaguje na chybnou výživu, alkoholismus nebo hubenost. Se ztrátou draslíku se musí počítat také při sportu (pocení), saunování, těžké tělesné práci, zvracení i při průjmech. Jestliže tělo nedostává dostatek draslíku, reaguje velice citlivě. Dostaví se nechutenství, nevolnost a zácpa. Jestliže signály nejsou brány na zřetel, reaguje srdce poruchami srdečního rytmu, signalizuje se i svalová slabost.

Aby se předešlo nedostatečnému přísunu draslíku, je nezbytností zelenina, jakož i ovoce, ovocné šťávy, ořechy, houby a celozrnné produkty.

Zdroj: Dr. Volker Schmiedel, "Fit a zdravý s vitálními látkami", Gräfe und Unzer,Mnichov