Der Mineralstoff Kalium hat im Körper vielfältige Aufgaben zu bewältigen.
So wird Kalium für die Reizübertragung vom Nerv auf den Muskel und zur
Muskelkontraktion gebraucht und nur mit Kalium wird Zucker aus dem
Blut gelotst. Kalium regelt den Wasserhaushalt und reguliert die
Säure-Basen-Balance.

Er baut körpereigenes Eiweiß auf und aktiviert
viele Enzyme. Die Hormone Insulin und Cortison wie auch die Säuren im
Magen werden unter seiner Regie dem Körper zur Verfügung gestellt.

Ursachen für eine Kaliumunterversorgung gibt es viele. So reagiert der Körper auf Fehlernährung, Alkoholismus oder Magersucht außerordentlich. Kaliumverlust muss auch hingenommen werden beim Sport (schwitzen), Sauna, schwerer körperlicher Arbeit, bei Erbrechen wie auch bei Durchfällen. Bleibt der Körper mit Kalium unterversorgt reagiert er sehr empfindlich. So stellt sich Appetitlosigkeit ein, Übelkeit und Verstopfung. Bleiben Signale unbeachtet, reagiert das Herz mit Herzrhythmusstörungen, auch muskuläre Schwäche wird angezeigt.

Um der Kaliumunterversorgung vorzubeugen sind Gemüse, wie auch Obst, Fruchtsäfte, Nüsse, Pilze und Vollkornprodukte unentbehrlich.

Quelle: Dr. Volker Schmiedel, "Fit und gesund mit Vitalstoffen", Gräfe und Unzer, München